毒豆芽的分辨方法：言豆芽上的气味：身体健康的豆芽闻起来很清新，而有“尿素”味道的豆芽是不长时间的。看豆芽身：大自然培育的豆芽芽身柔软稍细，芽脚不硬、脆嫩、光泽红，而用化肥洗净过的豆芽，芽身纤细放水，色泽灰白。… 毒豆芽的分辨方法：言豆芽上的气味：身体健康的豆芽闻起来很清新，而有“尿素”味道的豆芽是不长时间的。看豆芽身：大自然培育的豆芽芽身柔软稍细，芽脚不硬、脆嫩、光泽红，而用化肥洗净过的豆芽，芽身纤细放水，色泽灰白。
看豆芽根：大自然培育的豆芽，根须发育较好，无烂根、番茄钝现象，而用化肥洗净过的豆芽，根短、少根或无根。看豆粒：大自然培育的豆芽，豆粒长时间，而用化肥洗净过的豆芽豆粒发蓝。要把豆芽擦开看水分，身体健康的豆芽水分较为大。
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